*酶的功能及其分布

*酶功能　　

*是一種代謝過程中產(chǎn)生的廢物，它能夠?qū)C(jī)體造成損害。為了避免這種損害，*必須被快速地轉(zhuǎn)化為其他無害或毒性較小的物質(zhì)。而*酶就是常常被細(xì)胞用來催化*分解的工具。

　　但*酶真正的生物學(xué)重要性并不是如此簡單：研究者發(fā)現(xiàn)基因工程改造后的*酶缺失的小鼠依然為正常表現(xiàn)型，這就表明*酶只是在一些特定條件下才對動(dòng)物是*的。

　　一些人群體內(nèi)的*酶水平非常低，但也不顯示出明顯的病理反應(yīng)。這很有可能是因?yàn)檎２溉閯?dòng)物細(xì)胞內(nèi)主要的*清除劑是過氧化物還原酶（peroxiredoxin），而不是*酶。

　　*酶通常定位于一種被稱為過氧化物酶體的細(xì)胞器中。植物細(xì)胞中的過氧化物酶體參與了光呼吸（利用氧氣并二氧化碳）和共生性氮固定（將氮?dú)猓∟2）解離為活性氮原子）。

　　但細(xì)胞被病原體感染時(shí)，*可以被用作一種有效的抗微生物試劑。部分病原體，如結(jié)核桿菌、嗜肺軍團(tuán)菌和空腸彎曲菌，能夠生產(chǎn)*酶以降解*，使得它們能在宿主體內(nèi)存活。

*酶在生物體中的分布

　　*酶存在于所有已知的動(dòng)物的各個(gè)組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。在投彈手甲蟲（bombardier beetle）中，*酶具有*用途。這種甲蟲具有兩套分開儲(chǔ)存于腺體中的化學(xué)物。大的腺體中儲(chǔ)存著對苯二酚和*，而小的腺體中儲(chǔ)存著*酶和辣根過氧化物酶。當(dāng)甲蟲將兩個(gè)腺體中的化學(xué)物質(zhì)混合在一起時(shí)，就會(huì)釋放出氧氣，而氧氣既可以氧化對苯二酚又可以作為助推劑。

　　*酶也普遍存在于植物中，但不包括真菌，雖然有些真菌被發(fā)現(xiàn)在低pH值和溫暖的環(huán)境下能夠產(chǎn)生該酶。

　　絕大多數(shù)需氧微生物都含有*酶[4]。例外包括Streptococcus，一種沒有*酶的需氧細(xì)菌。部分厭氧微生物，如Methanosarcina barkeri，也含有*酶。